梅雨季节食物怎么防腐防霉?

需要防潮防霉的食物一般都是要求干燥环境的食物,如粮油及其制品、干果等。而生鲜类防霉防腐一般只要放到冰箱就可以了,毕竟大多数生鲜都会在短期内解决掉,冰箱就足够了。当然,药物虽然不算食品,但也要注意防潮以免变质,不仅达不到药用效果甚至还会危害生命。

梅雨季节食物怎么防腐防霉?

食品保存关键是干燥低温和通风

干燥、低温和通风是对付食品霉变的三大法宝,最经济实惠的方法就是用干石灰吸潮,但量少的防潮效果不好,量多则处理麻烦。少量的食品可利用膨化食品中的袋装干燥剂、抗氧化剂防潮防霉。像火腿以及腌制品以及粮油制品在天气湿热时,易霉变进而产生致癌致毒性都极高的黄曲霉素,须放在通风较好的地方防止霉变,最好在存放地开启德业除湿机控制湿度,从根源上掐断其受潮霉变的可能性。

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保鲜膜也能密封药物

入口的药物也要注意防潮,所以一定要留意家中药箱里的药品有没有发霉变质。比如胶囊、冲剂、泡腾片之类的药物。为了避免受潮,不妨将那些已经开封的普通西药用保鲜袋套起来,也可以用加盖玻璃瓶或密封的塑料盒贮存。

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而对于鹿茸、虫草之类的名贵中药,也可以用密封袋、保鲜膜、防潮纸等里三层外三层地包裹起来,然后把它们存放在冰箱内。如果不放冰箱里,就要注意市场开着德业除湿机来控制室内的湿度,防止草药受潮变质。

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