【干紫菜怎么吃】干紫菜怎么处理做汤 干紫菜能放多久
摘要：干紫菜怎么吃？干紫菜怎么处理做汤？外面卖的紫菜都是干制的紫菜，干紫菜无法食用，需要先用水将紫菜泡软发开才能吃。紫菜是常吃的一种海产品，它的营养价值是很高的，其中碘元素的含量是非常高的。干紫菜是由紫菜晒制而成，便于储存，可以用来做汤，方便快捷，还可以制作成各种菜肴，食用方法很多，下面为大家介绍干紫菜的保存以及吃法，一起来看看吧。
材料：紫菜、麻油
1、紫菜用剪刀剪成小块；
2、找一个大一点的容器把紫菜放入，淋入麻油拌匀；
3、再把白芝麻和盐加进去拌匀；
4、把混合好的紫菜均匀地铺排在烤盘上；
5、放入已经预热到140的烤箱烘烤12-15分钟；
6、取出放凉之后就酥脆了。
做法二：紫菜寿司
材料：紫菜、鸡蛋、大米、番茄、糖、盐
1、大米清洗干净后加入适量清水蒸熟，蒸好的米搅散，待温度降下来后，用盐：糖：白醋 1：3：5的比例将米饭拌匀，摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用；
2、莴笋去皮切宽条下过焯一下；
3、火腿也切宽条，寿司帘铺在案板上，放上紫菜片，均匀地铺上晾凉的米饭，把莴笋条、火腿条、鸡蛋条、放在中间，用寿司帘卷成筒状，用快刀切成合适大小，浇上番茄酱码盘。
做法三：香油紫菜汤
材料：紫菜、香油
做法：将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。
干紫菜怎么处理做汤
做法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。
二、虾米紫菜汤
材料：紫菜、鸡蛋、虾米、精盐、味精、葱花、香油各适量。
做法：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米;在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液；等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
三、番茄紫菜鸡蛋汤
材料：西红柿，紫菜，鸡蛋，葱花，生抽，盐，味精，香油，香菜
1、西红柿洗净，去皮，切成细块．紫菜撕成小片．鸡蛋打散。
2、炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水。
3、大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
4、蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。
干紫菜做汤需要清洗吗
很多家庭都喜欢买一些干紫菜储存，方便食用。干紫菜是由新鲜的紫菜处理加工而成，方便储存，那么在食用的时候，干紫菜需要洗吗？要怎么洗呢？下面我们一起来了解！
一般来说，如果是经过了处理，密封的干紫菜则可以不洗，直接可以食用，因为要洗的话的确不大好洗。实在要洗，就放在水盆里泡泡，让沙子等杂质沉底，再把紫菜捞起来就行。
如果是散装的干紫菜要清洗的话，可以用干净的锅，在炉火上热干水份。再把干紫菜直接置放在锅上，用手两面不停翻，过程二十秒左右；如果有沙子的话，一般会在锅里留下，再用手拍拍，沙子会掉光光的，而且经过这首工序煮出来的紫菜更是美味。
干紫菜能放多久
很多家庭都会买一些干制品回家储存，方便食用。但食物总是会有保质期，特别是干制品，一旦受潮了就不能食用了，那么干紫菜保质期是多久？我们一起来了解！
干紫菜的保质期一般为12个月，再开封后请尽早食用，如果是开封后吃不完的，要放置于通风干燥处，可放1个月，过期则不能食用了。干紫菜在存放时应该要避免潮湿(可以考虑使用家用或者工业除湿机来控制湿度)高温，可以封密好保存冰箱。
干紫菜以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳。反之，质量就差。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
干紫菜要怎么保存
什么是干紫菜呢？干紫菜就是由鲜紫菜为原料，经过一定生产工艺加工而成的海藻类干制品。按照食用方式不同，当前市场上销售的干紫菜分成了两大类：第一类为“非即食干紫菜”，即用于二次加工原料的干紫菜和深度烹调的干紫菜，第二类为“速食干紫菜”，即经开水冲泡等简单加工后就可食用的干紫菜。那么干紫菜要怎么保存呢？
一般来说，要将干紫菜放置于干燥的地方，避免潮湿(可以考虑使用家用或者工业除湿机来控制湿度)，因为水产干制品在潮湿(可以考虑使用家用或者工业除湿机来控制湿度)的环境中极容易吸湿(可以考虑使用家用或者工业除湿机来控制湿度)回潮发霉变质，甚至还会滋生细菌。应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
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