春季养肝正当时 食补养肝养出好心情
春天阳气生发，万物始生，人体同样也在气血生发，精神活动开始变得活跃起 来。按照中医学“四季侧重”的养生原则，肝应春天，春季养生主要养肝。那 么在万物生长的春天我们应如何养肝护肝呢？食补就是第一步。 春天阳气生发，万物始生，人体同样也在气血生发，精神活动开始变得活跃起来。按照中医学四季侧重的养生原则，肝应春天，春季养生主要养肝。那么在万物生长的春天我们应如何养肝护肝呢？食补就是第一步。 春季养肝为第一要务 LIVER MAINTENANCE IS THE TOP PRIORITY IN SPRING 有没有感觉一到春天，特别容易犯春困，脾气也激动易怒，工作一段时间双眼容易干涩…，这些都是身体在春季发出的强烈信号。这一切都是因肝而起，肝气在春季最为旺盛，肝气旺容易导致脾湿(可以考虑使用家用或者工业除湿机来控制湿度)，脾胃运作失常，就会导致中气不足，人体则出现疲劳、乏力。所以，春季是养肝保健的最好时机。 这些信号可能预示你需要养肝了 ☑ 眼睛干涩、呆滞，容易疲劳 ☑ 无端感到疲倦、烦躁、焦虑忧郁 ☑ 浑身无力、眼底出血 ☑ 关节酸痛、经常抽筋 ☑ 脸色蜡黄、口干口苦、睡觉流口水 ☑ 牙龈容易出血，伤口容易化脓 ☑ 神经衰弱、记忆力下降 ☑ 食欲下降，会出现恶心、反胃现象 ☑ 酒量突然下降，容易喝醉 ☑ 情绪不稳定，脾气特别大
这10种食物是肝脏最爱 THESE 10 FOODS ARE LIVER FAVORITES 韭菜 西兰花 菠菜 茼蒿 香椿 大红枣 荠菜 苋菜 春笋 山药 韭菜 因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用，所以韭菜又被称之为“肝之菜”。韭菜含有的挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。 韭菜盒子 韭菜炒鸡蛋 韭菜疙瘩汤 金丝韭菜 西兰花 西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成份，位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。 虾仁炒西兰花 西兰花炒牛肉 豉油西兰花 鸡肉西兰花丸子 菠菜 菠菜虽一年四季都有，但以春季最为鲜嫩可口。在中医看来，菠菜味甘，性凉，滑利，能够通血脉，养肝血，平肝气。对肝气不足引起的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。 姜汁菠菜 菠菜炒猪肝 菠菜鸡蛋饼 芝麻菠菜 茼蒿 中医讲绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。春季里多吃茼蒿菜有清血，养心，润肺及消痰等功效。 蒜蓉茼蒿 蒸茼蒿 茼蒿排骨粥 清炒茼蒿 香椿 古有一说：“春天食用香椿，不染杂病。”香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，可做成各种菜肴，香味浓郁营养丰富，有较高的药用价值。香椿味苦，性寒，有保肝、利肺、健脾、补血、舒筋的功效。 香椿炒鸡蛋 香椿拌豆腐 凉拌香椿 香椿炒腊肉 大红枣 大红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。而且女性春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润。 红枣银耳炖雪梨 小米红枣糊 红枣糯米夹心 红枣薏仁山药粥 荠菜 荠菜性味甘平，能利肝气，也就是能促进肝气的生发，是得春气之先。初春采其嫩苗作野菜食用，能唤起人的食欲。春吃荠菜有助于增强机体免疫功能，降低血压、健胃消食。 荠菜水饺 荠菜圆子 荠菜鲜肉馅饼 荠菜拌花菇 苋菜 苋菜叶有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色等品种。性味甘凉，长于清利湿(可以考虑使用家用或者工业除湿机来控制湿度)热，对于湿(可以考虑使用家用或者工业除湿机来控制湿度)热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。 家常炒苋菜 凉拌苋菜 苋菜炒饭 上汤苋菜 春笋 春笋可是春天最佳的营养美食。味道清淡鲜嫩，营养丰富，且有助于发肝阳。还具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用。春天的时候常吃，可以帮助把整个冬天蓄积在身体里的毒素统统排出去。 油焖春笋 春笋炒腊肉 腌笃鲜 清炒春笋 山药 春季肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如消化不良、拉肚子等。因此，养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。 小米山药粥 蜜汁山药 枣泥山药糕 拔丝山药 日常生活如何养肝 HOW TO LIVER MAINTENANCE IN DAILY LIFE 作息 情志 饮食 运动 早睡早起 中午眯20分钟 春季一定要早睡早起，晚上9点~10点是肝脏回血、自我修复的最佳时间，所以按理论上来讲，晚上最好10点之前睡。不过对于都市人来讲或许会有点早，最晚11点之前入睡，也是可以保证睡眠质量的。 俗话说“春困秋乏”，经过一个上午的工作，中午时分更是疲倦，午间短时小睡有助于养阳气，快速恢复人体精力。不管多忙碌，还是要眯一会儿，哪怕20分钟也是可以的。 调摄心神 发怒不超三分钟 春季阳气旺盛，一言不合就易动怒，而肝是喜欢疏泄讨厌抑郁的，生气发怒就很容易伤肝。所以精神一定要放松舒缓，调整好自己的心态。平时可以喝些菊花茶平肝明目，玫瑰花茶解郁活血。 繁忙工作之余，不妨可以培养一些兴趣爱好，譬如练瑜伽、学油画、弹尤克里里等。遇到不开心的事情，也要学会息怒，即使生气也不要超过三分钟。周末和好友一起聊聊天，吃顿好吃的，听个音乐会。 清淡平和 少食酸辛食物 中医讲：“肝主青色，青色如肝经。”青色的食物可以起到养肝的作用，所以春季可以多食新鲜时令瓜果，绿色蔬菜。饮食上清淡为主，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物。不要暴饮暴食或饥饿，饥饿不匀的饮食习惯，会导致肝脏功能的失调。 一般北方地区春季多风少雨，应少食酸辛，可以适当吃点甜味的食品，有助于脾气健运；而南方春季潮湿(可以考虑使用家用或者工业除湿机来控制湿度)多雨，饮食应兼顾健脾祛湿(可以考虑使用家用或者工业除湿机来控制湿度)，推荐薏苡仁、春笋、芦笋、山药等。 春游踏青 给心情放个假 春季万物复苏，春暖花开，温度宜人，非常适合开展户外运动。平时可以约亲朋好友，一起去公园湖边散步聊天、慢跑或骑自行车。不建议进行高强度的运动，容易损伤阳气，运动还是以不出汗或微出汗为佳。 如果能在春日怀着闲适的心情沐浴春风，踏青旅游最好不过了。所以，大家也不妨在繁忙的工作中抽出时间，选择一个风景优美的地方游玩，远离城市的喧嚣，享受片刻的宁静，给心情放个假。
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