面粉工厂防潮保存措施

面粉是一种由小麦磨成的粉状物,是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异,日常生活中的面包,包子,馒头,面条等等,都可以通过面粉做出来。

面粉工厂防潮保存措施

由于是粉末食材,对于湿度是格外的灵敏,一般面粉贮存的湿度需求是在13%左右,若是湿度大了,就会致使面粉发霉,不能食用。

对于面粉的保管:

面粉的水分在12%以下,温度在35℃左右;水分13.5%,温度在25℃左右,一般能够保管3~6个月。在温度、湿度和面粉水分者处于最佳的条件下,保管期最长为一年半左右,但库房要坚持枯燥通风,相对湿度不超越70%为宜。

1、通风良好面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。

2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

3、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低面粉受污染的机会。

4、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料,所以在储存面粉的周围环境,不能有异味。

5、离墙离地为了有良好的通风,减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定,这是必要的。

在天气潮湿时,面粉的防潮可以直接使用德业工业除湿机,技术最为成熟的除湿设备,简单高效,可以很大的节约面粉的存储成本。

面粉工厂防潮保存措施

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