脱水蔬菜干燥就用耐高温除湿机

脱水蔬菜大家都有吃过吧,最常见的就是方便面里面的蔬菜包了,里面胡萝卜、卷心菜以及葱花,这些就是脱水蔬菜了。脱水蔬菜虽然看起来跟干菜差不多,但是其实跟干菜还是有差别的,首先它的颜色没有变,其次它的营养成分流失的少,营养成分比干菜要高很多,体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便,因此脱水蔬菜成为野营、露宿的好选择,国外非常喜欢。

脱水蔬菜的出现历史其实很短,是美国为了解决宇航员在太空中吃到蔬菜补充维生素所发明的,也就是说还不到100年的时间。脱水蔬菜的制作有两种,一种是烘干蔬菜,一种是冷冻蔬菜,但是不管是哪一种,都是需要经过干燥处理的。在使用烘干的方式制作脱水蔬菜的时候,不少厂家发现,在干燥过程中会出现受潮现象,这样就会导致蔬菜的品质下降,那么该怎么办呢?

传统的脱水蔬菜制作需要经过原理挑选、切、烫、沥水、干燥、保证等步骤,挑选就是选择肉质丰富的蔬菜品种,比如胡萝卜、卷心菜等蔬菜,挑选的时候不能有病虫、腐烂、干瘪等现象,清洗干净后放在阴凉处晾干,然后切片、丝、条,放入沸水中焯熟、漂烫,叶菜类就不需要了,因为很容易烂掉。

然后就是进行烘干处理,将蔬菜均匀地摊放在盘内,然后放到预先设好的烘架上,保持室温50℃左右,同时要不断翻动,使其加快干燥,一般烘干时间为5小时左右。然后问题就来了,在这个过程中,烘房会因为蔬菜失去水分变得非常潮湿,水汽含量很大,等到温度慢慢的下降,如果这水汽没有及时清除,这脱水蔬菜就会在烘房冷却过程中受潮,对产品质量造成严重的影响。

这个问题现在有了解决的方法,以前脱水蔬菜除湿经常使用开门窗通风除湿,这个方法有很大的不足,那就是在通风过程中会导致热量散失,这样就会延长蔬菜的干燥时间。现在你只要使用耐高温除湿机来清除潮湿,那么就不用担心了,耐高温除湿机可以在温度55度以下的环境下工作,可以将烘房里面的水汽清除,而且不用开门窗,这样就可以大大降低加热费用,还可以缩短干燥时间,节约干燥成本,非常好用。

德业耐高温除湿机专业用于干燥室、烘干房除湿干燥使用,适用于室内温度高于38℃低于55℃的环境下除湿; 可广泛应用于木材、干果类、食用菌类、农副产品、纸制品、原料药、生药、中药饮片、粉剂、颗粒、冲剂、颜料、染料、脱水蔬菜、瓜果干、香肠、塑料树脂、电器原件、烘漆等行业的干燥脱水使用,效果很好。

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