香菇烘干除湿一体机

香菇是大家都比较喜爱吃的一种食用真菌,新鲜的香菇并不能保存很长时间,为了更好的保存香菇,人们把香菇晾晒或烘烤变成干香菇,这样不仅能够留住香菇的香味,最为重要的是延长香菇的保质期。一般来说,香菇当天采摘就要当天加工干燥,要不然很容易引起腐败变质。烘干技术对香菇的品质非常重要,因为它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。

在以前,香菇干都是用自然晾晒、烧柴土窑或燃煤锅炉烘烤、电烤房等方法进行烘干,但是这些传统的方法都有弊端。比如晾晒耗时间长,香菇容易霉烂,而且香味不足。烧煤产生大量的废气和烟尘,对空气遭横污染。而电烤房用电成本很高。

香菇烘干除湿一体机

鲜香菇需要经过8~10小时左右烘烤可以达到烘干要求,可通过手指按压菌盖和菌柄的交界处,如果出现痕迹,说明干燥合格,如果手感发软,菌褶发软,则还要进行烘干。一般合格的干香菇会保留香菇的香味,菌褶呈黄色,菌褶直立、完整、不到状,含水量不超过13%,菌盖圆平,保持自然色泽。香菇烘干之后必须在6个小时之内装入塑料袋中,以防受潮变质,如果不能及时分装,可以用大的塑料袋先装起来,不要用透气的麻袋或编织袋包装,避免回潮。

新鲜采摘后香菇含水量高达90%,此时切不可高温急烘。开机操作务必规范:在点火升温的同时,启动排风扇,使热源均匀输入烘房。待温度升到35~38℃时,将摆好鲜菇的烘帘分层放入烘房,促使菇体收缩,增加卷边程度及菇肉厚度,提高香菇品质。

香菇烘干很有讲究,是一项专门的技术,对菇农来讲,掌握烘干技术,也非常必要,烘干技术好的,平均每市斤出货要高出5元左右。而对于不懂烘干技术的人来讲,则可能把好好的香菇给烘烤报废了。升温加热烘干除湿一体机能效比极高,非常节能;是一种非常温和的烘干设备,烘干出来的香菇外观好,颜色佳,加上绿色环保,不需要烧煤等,没有污染。

香菇烘干除湿一体机

升温加热烘干除湿一体机烘干出来的香菇干产品品质好,档次高,烘干房无污染,热效率高。本机占地面积小、投资小、能效率高、产量大、可连续运转。结构优良、操作简单。

香菇烘干除湿一体机

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