烘干芒果,芒果干更省心

芒果属于亚热带水果,在中国南方,一般是夏季5-7月份是芒果的季节,如果是在热带,则一年四季都有芒果,不过因芒果的季节也会因品种和地区的不同而有所差异。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。

烘干芒果,芒果干更省心

六七八月份是最好的季节,也是夏季,芒果最新鲜。 由于芒果的季节也就这几个月,过了季节可能就不能吃了,所以为了解决芒果采收及消费的季节不平衡性,会把芒果制成多个不同种类的零食。

最常见的就是果脯类的芒果干,可以直接开袋即食的,味道上保留了芒果的味道,还有一些糖粉增添风味,重要的是保质期的时间还比较长,不会担心容易变质的问题。芒果干味道偏酸甜,平时没有胃口吃东西、晕车、嘴馋、无聊的时候都可以吃一些。建议选择袋装芒果干,比如小谷熊芒果干,小巧方便携带,带去哪里都可以吃。

而芒果干,就是由新鲜芒果晒干或烘干而得来,这样既解决了新鲜芒果的储存问题。但芒果干制作需要经过一些流程,比如,腌制其他配料,切片,去皮,烘干,包装等等,其中至关重要的一个环节就是烘干,烘干需要根据芒果的属性、工艺来决定的,也要选对相应的烘干设备,不然烘干出来的芒果干是达不到要求。芒果本身的质量优劣和营养成份多少,直接决定芒果干的品质和口感是好还是坏。

芒果的烘干艺是否合理,还有芒果的烘干过程是否控制得当,都在一定程度上影响着芒果干的色泽、味道和口感等各个方面。要保证芒果本身的质量不难,芒果干品质差、味道不好,问题往往是出在芒果烘干这个方面上。

在芒果干的生产中使用芒果烘干除湿机,即可实现对芒果的快速均匀的烘干除湿。 不仅可以快速去除烘干房内的湿气,在整个烘干过程中对烘干房内的湿度进行有效控制,还可以选配相应功率的电加热辅助升温,从而大大加快烘干速度,有效的提高了烘干房的利用率和烘干的质量。

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