食品加工行业的保护伞

端午节，粽子已经被摆在各超市的显眼位置，各种品牌和口味的粽子堆成“小山”。可谓端午未至，粽子先飘香，而民众更关注的是食品安全。 

五月五，是端午，粽子是应节食物。而在这个时节，潮湿闷热天气相对较多，这在一定程度上都对食物的生产有影响，包括了粽子等其他食品加工行业。

无论从是食品生产加工角度，还是食品加工机械装备角度，都对车间的温湿度有一定的要求。温、湿度控制得当是保障食品生产加工安全、卫生，同时保障食品机械装备的稳定运行。如果车间温度湿度太高，极易滋生细菌、微生物，污染食品导致菌落总数超标。

通常来说，食品加工车间的湿度维持在40-60%RH，否则车间内的微生物较为活跃，繁殖较快，糕点、面包、乳制品等产品易滋生细菌、霉菌，导致菌落总数超标，加速产品腐坏变质。

而从食品机械装备角度，相对湿度大约45%-70%RH，湿度较高的话，机器表面易形成一层水膜，长时间可能出现金属氧化腐蚀，从而导致设备故障发生。

准确把控食品加工车间的温湿度，控制车间湿度在合理的范围内，保障食品加工设备的正常运行，确保食品加工质量，是食品加工企业需要面对并解决的问题。

随着国家对食品生产质量监管不断加强，市场对食品机械装备质量要求逐步提升，工业除湿机进一步推广开来，并受到越来越多企业的青睐。

工业除湿机内置湿度感应器，能够感应车间环境自动调节湿度。多款工业除湿机适用于不同企业单位、工厂车间，可根据适用面积及湿度需求进行选择。

空气湿度大，对于食品加工行业领域来说，工业除湿机需求较大。随着工业除湿机制造经验技术的日趋成熟，除湿效率提高，除湿能耗降低等，将更好地为食品加工行业撑起“保护伞”。