雨季湿度大、温度高!普洱茶如何保存才能避免发霉

存茶主要的问题就两个:一个是湿度、一个是温度。其中湿度的控制是主要问题,这在南方地区是尤为突出。普洱茶适合保存的湿度应该是低于65%,温度应该不高于30度,当然短时间超出一点也不用担心,比如说一周、十天,如果是超过这个时限,我们就得采取一些人工除湿、降湿的措施了。最简单的方法就是在放置茶叶的房间内安装除湿机以及空调 ,但许多茶友的存茶量并不多,并且也没有一间专门用于存茶的房间,安装除湿机显然就是一个事倍功半的事情。

雨季湿度大、温度高!普洱茶如何保存才能避免发霉

第一、放置茶叶最好在二层楼以上,一层或者是地下室尽量的避免。除非做了专业的防水措施,并且配置了自动控制的除湿机、空调设备。

第二、用架子或木板搭出一个台面,台面距地30公分以上,距墙10公分以上,不能贴着墙放 。

第三、很多喜欢用沙缸或纸箱装茶叶,如果是散茶,用纸箱装放时就需要先将茶叶装入一个无味、茶专用的塑料袋,再将塑料袋放入箱子当中,纸箱用胶带封住就可以了。

第四、在雨季或梅雨季,湿度高的时候就需要将装茶的砂缸口用塑料袋密封住。对于纸箱而言,就在纸箱外套一个塑料袋密封住。最好在茶缸中或纸箱中放置几个(2~3个)无味的除湿盒,这东西一定要用品质好一些的,以免将异味带入。

第五、密封好后,每过一个月到一个半月,最长不要超过两个月,在天气晴朗的时候把茶缸或者是纸箱打开密封的塑料袋,将茶叶透二、三天的气。并且检查一下里面的除湿盒,如果发现除湿盒里面的水比较多,最好是更换掉,以免除湿盒失效,再按之前的方法密封起来即可。等到秋天来时空气湿度也下降了,将茶缸口、纸箱的密封材料拆除,除湿盒拿走,让茶叶接触到自然的空气,直至下一个高湿周期的到来,我们再重复上面的过程就可以了。这样做估计听起来会复杂一些,但做起来其实很简单,尤其是做过一两次后,那就根本不是事了。

用茶缸放置茶时,最好在缸体和缸盖之间用2~3层布垫一下,让缸口处于一种半透气的状态,这样更有利于茶叶的后期转化。

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