茶叶鲜叶摊青、茶叶烘干除湿机

众所周知,茶叶源自于中国;中国茶文化的历史非常悠久、且源远流长、博大精深;饮茶,在中国是非常普遍的一件事情,是开门七件事(柴、米、油、盐、酱、醋、茶)之一;现如今,茶叶的种类非常繁多,大致可分为绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、花茶等;当然,不同种类的茶叶,其制作工艺也是有所不同的!

在绿茶的制作过程中,摊青是初制时的一个非常关键工序;合理的将茶叶鲜叶进行摊青处理能很好地改善和提高茶叶品质;对于茶叶鲜叶摊青来说,摊青房室内环境的温度、湿度以及时间这三个方面是非常重要的,是缺一不可的。在以往,通常是将当天采摘下来的茶叶鲜叶,均匀摊放于阴凉通风的环境下,散发水分和青草气,自然完成摊青。摊青时间要根据季节、气候、茶叶嫩度等因数来决定。比如在阴雨潮湿天,空气湿度高,那么可能就要一整天;而在晴天,两三个小时就差不多了!

可是,在每年细雨绵绵不断的清明节前后也正是采茶、制茶的好时节,采茶时一旦下起雨来,鲜叶摊青肯定会受到影响,也就很难做出好茶;因此,以往在雨天只有不采或少采;不过,经过这几年广大茶农的不断实践发现,只要适当的利用除湿机这种设备来对茶叶进行除湿,并对摊青房环境的湿度进行有效控制,就可以在阴雨潮湿天气里也能把握好茶叶摊青这一关键环节,也能制作出高品质好茶!

特别是一些如安溪铁观音、西湖龙井、洞庭碧螺春等名茶在制作的过程中,其严格的炒制工艺更是少不了除湿机的帮忙!普遍采用的做法是:在茶青摊青的房间(一般茶农家里摊青房的面积在30-50㎡左右)内配上一台德业茶叶鲜叶摊青除湿机进行空气除湿,并将湿度控制在35-45%RH左右;再安装一台空调将温度控制在20-25℃之间;在这样的环境条件下,即可大大加快茶青水分的散发,缩短摊青或凉青时间,提高了茶叶的加工效率和品质。

茶叶鲜叶摊青、茶叶烘干除湿机

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