鲍鱼烘干除湿机

大家平常吃海鲜,一般都会去挑新鲜的买;确实,新鲜的海鲜一般比较好,吃起来也比较鲜,但是并不适用于全部的海鲜,例如大家常说的“鲍参翅肚”,也就是鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚这四大名贵海鲜,全都是干的比较好,不仅易于长时间储存、味道更加鲜美且价格更加昂贵。还有可能有小伙伴们就会问了:“怎么干的才好呢,营养不会流失吗”?

鲍鱼烘干除湿机

因为在过去,新鲜鲍鱼不能容易储存和运输;所以,绝大多数渔民将鲍鱼制作成干产品易于储存和运输,但随着时间的推移,发现干鲍鱼的做法比新鲜鲍鱼好!所以干鲍鱼就一直流传下来了!但是,在以前大多数采用晒干或者烧柴、烧煤的方法进行鲍鱼干制,但是晒干的品质受天气影响很大,而且露天晾晒容易受到蚊虫和灰尘污染,鲍鱼的质量不稳定,难以满足市场的需求。而烧柴烧煤的方法则不容易控制温度,产品受影响,会留下柴火的气味。

鲍鱼烘干除湿机

而且,鲍鱼烘干不适合高温干燥,否则容易导致蛋白质变性,影响味道,烘出来的鲍鱼干颜色偏黄。适用于采用30~40℃相对低温干燥、干鲍高品质、不破裂、色泽好、营养良好、防水、噪声小,运行平稳运行费用。然而,使用升温加热烘干除湿机就不同,这是一种温和的干燥方式,接近自然干燥,但具有更多的优点。只要把好的鲍鱼放在鲍鱼烘干房里,开始升温加热,蒸发鲍鱼的水分,迅速蒸发,用除湿机抽出1小时后在40℃干燥约3-5小时,此时鲍鱼的颜色明亮,适量的水分,适度的柔软,香味可口。

鲍鱼烘干除湿机

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