肉制品烘干除湿机

新鲜的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉以及鱼、虾等通常都是不易长时间保鲜储存的,特别是在高温高湿的天气,买回来的鲜肉如果不放在冰箱里冷藏,过不了多长时间就会不新鲜了;为此,大家会将这些鲜肉制成肉干、肉脯以及风干肉、腊肉等各种各样的肉制品,利于长时间储存携带,以及食用方便!腊肉制品制品,在南方地区是广受欢迎的一种美食;不同地方的腊肉制品风味不同,但是制作过程大同小异,一般是在冬天里将肉类以盐渍经风干或熏干而成,肉制品经过漫长的腌制丰富了腊肉制品的口感,也让它变得更加耐储存。腊肉制品制品在烘干的同时,需要保持其色、香、味的感官指标。

肉制品烘干除湿机腊肉制品的质量除了和原材料有关之外,还和腊肉制品的制作环境、烘干工艺等各个方面都有关,民间制作腊肉制品多采用开放式晾晒,或是在自家院子,或是在阳台上晒腊肉制品,这种露天晾晒方法,受蚊虫、粉尘影响很大,很容易出现霉变,使得腊肉制品品质难以达标,从而危害健康。在很多地方,腊肉制品的制作依然遵循传统古法,码味、风干、烟熏等过程都需要漫长的时间。手工的腌制品,温度和湿度都要考老天爷,这也意味着传统腊肉制品的质量好坏难以把控。尤其是在南方的冬季多阴雨,少晴天。阴雨多的时候,腊肉制品多是风干或阴干的,只有晴天多的时候,腊肉制品的品质才会好一些。

肉制品烘干除湿机

肉制品烘干除湿机后来,也有很多人会采用烧煤、烧柴和发热管等土办法来烘干腊肉制品,虽然时间比太阳晒的要短,但经常因人工经验不足、温度湿度掌握不到位,以这种烘干方式进行加热温度往往在260℃左右,这样的温度很容易在烘干的过程中破坏腊肉制品的色泽,影响腊肉制品的味道;出现烧焦情况,导致品相不好,口感不稳定;而且烧煤炭、烧柴火也非常不节能,也不环保,会释放大量的有害气体,带来一些不必要的污染和隐患,也给腊肉制品的烘干带来了浪费和损失。

肉制品烘干除湿机科学干燥,让人们吃上放心腊肉制品;到了现在,人们在追求美味的同时,更加讲究卫生和健康,对腊肉制品的生产过程提出了更高的要求,同时也催生了更科学、更卫生的腊肉制品生产技术和设备——肉制品烘干除湿机,一举解决了传统干燥法耗能、耗时,卫生、品质不达标等弊端,完全避免了灰尘、蝇虫对腊肉制品的影响;精确的温、湿度控制及连续的干燥过程,解决了核心质量问题!

当前,肉制品的品类繁多,但常见的干制肉品有猪肉类、牛肉类、鸡鸭肉类及水产品类,其中大多数猪肉类及牛肉类产品的烘干工艺及温度控制和湿度控制基本相同,然而,外观形状的较大区别,在很大程度上影响着烘干的时效性,以猪肉脯和腊肠为例,因形状不同,两者烘干时间差异较大。鸡肉鸭肉类产品多数情况干燥温度低于以上两种产品,然而,温度的降低,意味着烘干时间的延长,在肉品干燥方面,鱼品的干制较之前面几种产品,区别较大,必须采用特殊干燥设备及烘干工艺进行干制,才可得到品质优异的干肉制品或腊肉制品制品。

肉制品烘干除湿机个体农户、小商贩、农场主可以根据实际需求采购这款肉制品烘干设备–肉制品烘干除湿机用于自己肉制品的烘干加工,也可以在空闲之余租给其它农户或者代人加工烘干,且不算从猪肉到腊肉制品增收的附加值的收入,仅是代加工的费用,就可以让你很快收回当初购置设备的成本了。

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