【海苔粉怎么吃】海苔粉的功效与作用 如何挑选海苔粉

摘要:海苔粉是以优质海苔为原料,采用先进的生产设备通过高科技生产技术精制而成。海苔是属于海洋隐花类植物,生长过程中不断吸收和积蓄大海中蕴含极为丰富的无机成份,形成独特的风味。那么海苔粉怎么吃?如何挑选海苔粉?海苔粉有哪些功效与作用?下面一起了解一下海苔粉的相关内容吧!
【海苔粉怎么吃】海苔粉的功效与作用 如何挑选海苔粉
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海苔粉的功效与作用
1、海苔营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;
2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;
3、提高免疫力:所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
4降糖抗癌:海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53、2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
5、海苔中所含的藻朊酸,还有助于清除人体内带毒性的金属,如锶和镉等。此外,海苔能预防和治疗消化性溃疡,延缓衰老,帮助女士保持皮肤的润滑健康。
如何挑选海苔粉
行业内分别海苔质量的时候,一般分为特、A、B、C、D(特金银蓝绿)5个等级。特等为最优等级,无论是颜色还是口感都是最棒的;一般用于出口外销和国内高端料理店使用。价格自然是相当高的。国内基本很少销售,在国内比较常见的几种做寿司的海苔中,一般C和D的常见。
特级:深黑褐色,光泽极明亮。
一级:深黑褐色略浅于特级,光泽明亮。
二级:褐色,光泽亮。
三级:浅褐色,光泽较亮。
四级:浅黑较黄,光泽暗。
海苔粉怎么吃
海苔酥饼,口感和桃酥饼很相似,加入了炒香的海苔粉,多了一份海苔的清香味,我很少吃饼干之类的食品,唯有对这海苔酥饼情有独钟,最近一直连续在做这小点吃。海苔粉是淘宝买的海苔自己加工的,一次可以多炒一点,密封保存可以用一段时间。不仅可以烘焙点心面包,而且可以配菜烹饪,像海苔花生和海苔黄鱼等。加入海苔之后味道一绝。
食材:主料海苔粉20克低筋面粉200克辅料葵花籽油110克鸡蛋1个泡打粉2克白糖70克小苏打2克
1、准备海苔
2、把海苔撕开,去除杂质
3、热锅转小火加入海苔像炒茶叶那样一直把海苔水分炒干后熄火凉凉。
4、准备全部材料
5、泡打粉,小苏打,海苔粉倒入面粉中搅拌均匀
6、盆中倒入油,加入白糖和鸡蛋搅拌至油水不分离
7、筛入混合粉类,轻揉成团
8、分成每个约25克胚子,搓圆后按扁放入烤盘中,刷上蛋液,表面再撒上海苔粉,每个中间留有空隙。
9、烤箱180度预热加入中层烤20分钟即可。
10、等凉透后口感会很香酥,老人和孩子都能食用的酥饼。
1、炒海苔的时候锅烧热后一直用小火,这样颜色不会泛黄。
2、烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定。
海苔粉的食用禁忌
不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;脾胃虚寒者忌食。
海苔粉的适合体质
健康体质平和质,湿(可以考虑使用家用或者工业除湿机来控制湿度)热体质,痰湿(可以考虑使用家用或者工业除湿机来控制湿度)体质,特禀体质,阴虚体质,瘀血体质

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