【鲜人参】鲜人参的功效与作用 鲜人参怎么吃 新鲜人参怎么泡酒

摘要:大家平时在药店买的人参大多是干品人参,称之为生晒参,切成片后称为生晒参片,而鲜人参是从土壤里面采挖出来的人参鲜品,还未晒干。那,鲜人参的功效与作用有哪些?比干人参功效好吗?鲜人参怎么吃呢?另外,新鲜人参怎么泡酒?
【鲜人参】鲜人参的功效与作用 鲜人参怎么吃 新鲜人参怎么泡酒

鲜人参好还是干人参好?现在市面上的人参大多都是经过加工的干人参,但是专家对鲜人参理化指标测试发现,采收后的鲜人参总皂甙比例比干人参更高,含水率更少,糖分也最少,由此可见,鲜人参比干人参更易保存本身的营养成分。
鲜人参完整的保存了人参的天然精华,除滋补强身外,更具人参之甘香鲜美,实属养生佳品。鲜人参的总皂甙比例比干人参高27%,而人参总皂甙又是人参提取物的主要成分,可使皮肤光滑,柔软有弹性,延缓衰老,还可以抑制黑色素的产生。可见鲜人参在这些功效上比干人参更好。鲜人参的功效与作用还有很多,它可提高人体对冷、热、传染病等高负荷的耐受力,促进体内酶系的再生。鲜人参还有保护心肌细胞,调节糖代谢,抑制肿瘤的强大功能,并能降低肝脏的胆固醇,促进蛋白质、脂质的代谢,提高机体免疫力。
鲜人参怎么吃
切片含:将2-3片鲜人参含于口中细嚼是最简单有效的吃法,有生津提神之效。
泡酒:将整只鲜人参装入瓶内用50-60度的白酒浸泡,放置15天就可以饮用了。每天喝一小杯人参泡酒即可强身健体,又可延年益寿。
冲茶:将鲜人参切成薄片,放在碗中,用开水冲之,焖盖5分钟后即可服用,以同样的方式反复 冲服,直到没有参味。
炖鸡:鲜人参补中益气,乌鸡滋阴补血,配上枸杞、红枣等温补食品,最适合作为家庭滋补汤品。
新鲜人参怎么泡酒
一、长白山新鲜人参酒
配方:长白山新鲜人参、优质白酒、再配以鹿茸、天麻、枸杞、五味子、蛤蚧、 贝母等名贵药材的固形物配制而成。
功效:此酒具有强身健体、防病抗衰、益智养颜、滋补壮阳,延年益寿之功效,是中老年朋友理想的滋补品。
二、人参灵芝酒
配方:新鲜人参1支(约30克),灵芝一支(约30克)白酒1000毫升。 新鲜人参及灵芝一起浸入白酒中,15天以上即可饮用,每次一匙,日饮1-2次。
功效:失眠,食欲不佳,体质虚弱者可常饮此酒。
三、人参枸杞酒
配方:新鲜人参一支(约30克),枸杞子500克,熟地黄100克,冰糖400克,白酒5000毫升。所有材料一同放入坛中加盖密封,20天后进行过滤再密封,30天后即可饮用。
功效:补气补血,对食少、乏力、盗汗、失眠均有显著效果。
四、人参大补酒
1、准备新鲜人参30克,枸杞20克,白酒1.2升备用;
2、将新鲜人参洗净,晒干水分;
3、用纱布缝一和人参大小相当的长袋,装入人参和枸杞,缝封后,放入酒中浸泡数日;
4、然后入砂锅内,在微火上煮,将酒煮至500-700毫升后冷却;
5、将酒和装有人参的纱布袋放入玻璃瓶瓶,密封,存放一个月后可饮用。
功效:补益中气,温通血脉。

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