莲子烘干要选对设备

在小说和电视上,莲子羹是皇室,是高贵人家里的美好宵夜,小时候看电视小说,经常思考,这莲子羹是什么好东西呢?请不要笑小编,毕竟,小编的老家在山村里,但没有见过荷花莲蓬这些。莲子的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,能够补充脾胃、补气养神,是我国的传统补品。 

莲子烘干要选对设备

莲子为睡莲科植物种子,采摘期相对较长,7月初至10月底可采摘。但是莲蓬还需要剥离,才能得到莲子,然后,筛选分开出老嫩,接下来还需要去皮,需要去掉莲心,莲心是苦的,不能和莲子混在一起干燥。当然,莲心, 是一种很好的去火药材,泡茶很好。

其次干燥比较简单,将除去杂物的莲子装入竹筛或有孔的托盘中,放入格栅中,将竹筛与托盘之间的距离控制在10厘米到15厘米左右,有利于空气流通,莲子受热更好,过低则不利于通风,过高则浪费空间。

然后加热,莲子的干燥不能在高温下进行,一般不能超过50度,温度过高时莲子的颜色会变暗或变焦,温度过低时干燥时间会变长,最好控制在40度到50度之间。在莲子干燥过程中,排湿工作非常重要,不排湿就会出现闷煮的现象,莲子口感下降,通风排湿会失去大量热量,干燥时间变长,干燥成本上升,怎么办?

该问题通过使用莲子使除湿机干燥,该设备可以加热除湿,除湿是在关闭门窗的状态下进行的,这样就不会除湿中排出失去大量热量,而且在除湿过程中还会有余热排出,通过莲子烘干的热循环,可以节约能源消耗。烘干除湿机干燥速度快,操作简单,节能环保,非常适合莲子的烘干使用。

莲子烘干要选对设备

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