爆破是利用炸药在空气、水、土石介质或物体中爆炸所产生的压缩、松动、破坏、抛掷及杀伤作用，达到预期目的的一门技术。药包或装药在土石介质或结构物中爆炸时，使土石介质或结构物产生压缩、变形、破坏、松散和抛掷的现象，主要用于土石方工程，以及金属建筑物和构筑物的拆除等。 1.不可控湿度的影响 湿气的破坏作用可以简单地解释为在爆破中当空气到达露点温度，然后在露点以下的温度下，从而在冷水表面凝结然后沉积水滴，这种凝结的水分与某些无机材料可以发生反应或充当有助于攻击其他物质的介质。 2.湿度失控的原因 空气中总…

在巧克力生产过程中严格观察湿度和温度控制是十分必要的，从可可豆干燥、巧克力制作、包装和储存，这一系列的工序说起来简单，实则对湿度的控制只增不减，为什么这么麻烦呢？因为巧克力会吸收水分！巧克力一旦被水分破坏，就恢复不到正常的状态，就没有所谓的“丝滑”口感了。 1.可可豆的干燥 可可豆在发酵过程中的水分含量为60%，必须通过干燥减少到7.5%，传统上的干燥是通过在阳光下晒豆子来完成的，但是现在有专门的干燥室可以严格控制温度。 可可豆的正确干燥方式是不断转动可可豆以防止发霉和获得足够的空气，一般苛刻的…

近年来，室内种植业呈上升趋势，规模迅速扩大，技术进步迅速，而垂直栽培方法的出现则是室内耕作的一个关键创新。 以前，室内农户把生长空间视为室内平行场，生长空间是单一的平面又恰好被封闭在一个结构内，第一代垂直栽培的利用了许多堆叠的生长平面，一层接着一层，虽然这显著地增加了室内农场的生长空间，但它导致产量和质量降低；例如，会导致空气流通不畅和照明不足等常见问题。 然而，两种新型垂直栽培技术正在逐渐兴起。第一种是垂直排列“场”的结构，植物是在专门设计的网格架上生长的。第二种方法利用专门的鼓状桶与生长灯加…

在桥梁施工中，桥体暴露于空气中会受到空气中水分和盐分的侵蚀，在混泥土桥梁中电解腐蚀会缩短桥梁的使用寿命。 桥梁经常暴露于外部环境可能导致：桥体表面氧化腐蚀减少桥梁使用寿命降低桥梁可载重容量增加桥梁建设成本 而会导致这些问题的主要原因就是施工过程中出现潮湿。当空气中的水分接触到这些用于桥梁建设的黑色金属如铁和钢时，会发生化学反应并引起锈蚀。一般认为，为了防止桥梁的腐蚀，相对湿度应保持在40%以下，在环境温度正常下保持的露点为-10℃。为了防止铁件的腐蚀，应该控制周围空间保持在特定的相对湿度和温度下…

所有精密的科学仪器都需要对湿度和温度控制进行保护，以保持性能的准确性。还有许多商业设施、工业仪表室和教育设施也需要良好的温湿度控制。 精密仪器室的温度控制很容易通过空调实现，但湿度控制常常被忽视。往往是湿度的微小变化会破坏仪器，中断实验过程或导致重要的昂贵仪器设备发生故障。湿度会阻碍为实验室测量而安装的传感器的平稳运行，这就导致不准确的实验观察和实验结果。 为了实验获得准确的观测和结果，仪器实验室内部的水分通常会成为一个常见的障碍。不受控制的湿度会对电子机械造成严重损害，从而进一步导致实验关键任…

保健食品也叫营养品，如浓缩果汁、蛋白质补充剂、干汤粉、奶粉、粗粮粉、苹果粉等食品。在加工时，如果周围空气中存在水分会导致这些产品结块。此外，空气中水分的存在可能干扰加工机器的操作，并阻碍产品的流动。如果结块的保健食品到了顾客的手里，会导致顾客产生怀疑和错误的认知，最终影响到产品价值和品牌诚信度。 保健食品的一个特点是有营养。营养是一个广泛的术语，用来描述任何来源于食品的产品，除了提供食品中的基本营养价值外，还提供额外的健康益处。这些产品通常声称预防慢性疾病，改善健康，延缓衰老过程，并延长寿命。营…

鸵鸟是鸟类中最大的品种，可是它不会飞只会跑，速度高达70公里/小时，是鸟类的最快奔跑速度。 它的蛋也是鸟类里最大的蛋，而且市场价值极高，鸵鸟的每一个部分：羽毛、骨头、皮、蛋，都有很大的商业价值。鸵鸟蛋的市场价值高达100-120元，完全成熟的鸵鸟可以卖300-600元，所以说养鸵鸟绝对是一个不错的商机，很多人也越来越愿意养殖鸵鸟。 在野外，鸵鸟自然孵化自己的蛋，然而在商业养殖下，几乎所有鸵鸟养殖都依靠人工孵化。 在人工孵化过程中，把鸵鸟蛋放在一个保温柜里，要保持保温柜温度在10℃下，相对湿度为5…

木材对于全人类来说都是很有用的，它的前半生是树，为人们遮阴纳凉；后半生被砍下来，可以用来做家具，可以用来做柴，还有许多地方拿来做暖气原料。木材在是树的时候有许多水分，因为树叶含有叶绿素，它们还从土壤中吸收水分，给自己足够的养分。 当我们使用木材来建造家具和建筑时时，水分就是一个主要障碍。因为干燥的木材更坚固，可以让柴火更旺；干燥木材与防腐剂叶可以更好地混合，更容易用油漆装饰。用于家具生产的木材含水率不应超过8-9%，用于门窗的木材含水率应为12%。如果木材不够干燥，让木材储存在一个没有除湿的区域…

超市是一个复杂的环境，是以自助服务为基础来销售各种用品的大型市场。可是当超市变得“潮湿”，该怎么办呢？ 超市往往有很多分区而且会配置中央空调，可是标准的空调系统对超市的空气改善往往是无效的。湿度管理对大超市来说是很重要的，尤其是超市的生鲜区，湿度往往影响了超市的制冷操作顾客的购买意愿。 超市在满足不同部门的不同需求的同时，也面临着高湿度高温度和大人流量下的空气流通问题。如果超市的湿度太高，那么就有制冷和冷冻系统的故障，冰箱门和陈列冰柜内的结冰和结霜。顾客由于无法通过结冰霜的陈列柜和玻璃门看到产品…

酵母是给馒头、包子、面包等发酵食品特殊的轻质结构起泡剂，酵母菌由活细胞组成，具有将糖转化为酒精和二氧化碳的能力。 酵母的本质就是酵母菌的高温干燥破坏机体使之发酵：在实验室中先为种子酵母制备微生物，然后将其作为一种透明的矿物盐糖溶液，用作发酵的培养基。这期间必须要保持温度恒定，以实现酵母菌的快速生长，然后将酵母细胞从生长出来的液体中过滤分离出来。优良的酵母提取物对水分非常敏感，所以酵母生产时必须非常干燥，这意味着除湿机应用于酵母生产是一个很好的解决方案。 当酵母与淀粉混合在一起就可以做出面包蛋糕等…